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一、抗性淀粉通用的評價方法

所屬欄目：抗性淀粉生產技術

目前,抗性淀粉的測定評價方法沒有得到統(tǒng)一,不同方法的測定結果可比性較差,有必要尋找一種有效快速的測定方法。RS的測定評價有體內測定法和體外測定法。體內測定法主要是通過插管法或回腸造口術在回腸中取樣,檢測其RS的含量 ......（本文共 598 字） [閱讀本文] >>

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