第一節(jié) 課程的目的與任務(wù)

加工不同原料為酒精的過程和方法的科學(xué)叫“酒精工藝學(xué)”。本課程敘述的工藝只涉及用發(fā)酵方法生產(chǎn)酒精,乙烯水化法等合成酒精生產(chǎn)工藝應(yīng)在另外專著中敘述。學(xué)習(xí)本課程的目的和任務(wù)是使學(xué)生在已學(xué)過的微生物學(xué)、生物化學(xué)、 ......（本文共 303 字 ）     [閱讀本文] >>