二、奶與食:從日常到神圣

蒙古族的膳食結構以奶類、肉食為主。慣常以顏色將食物分為:白食(奶食品)、紅食(肉制品)。一般而言,在日常飲食中,先白后紅,以飲為主,注重食物品質之精良。先白后紅是指崇尚白食,視白食為飲食佳品的一種習俗。奶食品,蒙語為“ ......    （本文共 1083 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>