燒酒

又稱“白酒”或“白干”。釀造后蒸餾而得。一般無色。以前主要用糧食如麥、高粱、玉米等作原料,現(xiàn)在一部分改用甘薯和野生植物等。酒度高,一般均在40°以上。40°以下稱低度酒。 ......    （本文共 85 字 ）     [閱讀本文] >>