APP 辣椒主要以果實(shí)供食，維生素C含量豐富高，通常作調(diào)味品，是我國(guó)的重要出口農(nóng)產(chǎn)品之一。辣椒籽油也可食用，除了鮮食，辣椒還可腌漬、干制，加工成辣椒干、辣椒粉、辣椒油和辣椒醬等衍生品， 辣椒作為百姓餐桌上常見的調(diào)味品，在我國(guó)各地廣泛種植。要想吃到美味的辣椒，那種植一定要盡心盡力，以求高產(chǎn)!
選擇健康、適齡的壯苗進(jìn)行定植，有助于辣椒快速成活，增強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì)，提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。理想的定植苗應(yīng)有5-6片真葉和1個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)，植株挺拔，葉片完整，無病蟲害，苗高15-18厘米，莖粗0.4-0.5厘米，葉片深綠且有光澤。
過度密集的種植會(huì)導(dǎo)致作物生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。辣椒種植密度應(yīng)該是每畝3000穴，每穴1—2株苗，行距保持在50-55厘米，株距在25-30厘米左右。土壤肥沃的地塊可以適當(dāng)增加種植密度，而土壤貧瘠的地塊則應(yīng)適當(dāng)減少。要確保苗床和底肥充足，適時(shí)追肥和葉面噴肥，以提供全面的養(yǎng)分供應(yīng)。
