APP 四、日光溫室關鍵栽培技術
（一）休眠前管理
8月份開始，溫室藍莓進入花芽分化階段，此時需要對新稍進行處理。可以采取葉片噴施磷鉀肥的方法，保證葉片有充足養(yǎng)分供應、促進枝條木質化進程；也可以對當年最后一次萌發(fā)的新枝進行修剪，一是剪掉長度不足10cm的幼嫩新梢，二是對較長的幼嫩新梢進行短截，方法是剪掉新梢前部5cm左右，達到半木質化部位。通常是兩種方法配合使用。9月份以后，天氣逐漸轉涼，溫室內需要創(chuàng)造冷涼環(huán)境和短日照條件誘導花芽形成，可以采用外加遮陽網(wǎng)、提早覆蓋保溫材料等措施縮短日照時間和降低溫度，促進花芽形成。到10月份以后，花芽形成結束，此時期可以采取夜間將保溫材料打開，讓冷空氣充分進入溫室內，白天覆蓋保溫材料，保證溫室內低溫環(huán)境，達到提早休眠的目的。在溫室藍莓正式進入休眠前要灌足水。
（二）休眠期管理
休眠期溫室內要滿足藍莓休眠所需0～7℃低溫，一般休眠期溫室內溫度控制在-2～3℃。一般北高叢藍莓的休眠期都在1000小時左右，從休眠開始約40天后，可以滿足多數(shù)藍莓品種的休眠需要。
休眠后期，葉片開始脫落，應清除溫室內脫落的葉片，對樹體進行修剪，方法是將地面30cm以內枝條、細弱枝條、內膛過密枝條、長度小于10cm的短果枝疏除。清理和修剪結束后要對溫室進行殺菌、消毒處理，防止病蟲害，可以使用多菌靈、百菌清等普通殺菌劑，也可以使用多菌靈、嘧霉胺等煙劑進行薰蒸。
（三）萌芽期管理
萌芽期溫室內溫度不宜過高，一般白天最高溫度20℃，持續(xù)一周左右。升溫前期需要調整滴灌設備，并澆透水，在藍莓栽培壟上覆黑膜。此時期可以對滿足休眠的藍莓進行促花處理，常用方法是用單氫胺70倍枝干均勻噴施。升溫10天后溫室內白天最高溫度可以慢慢提升至最高28℃，夜間溫度最好保證8℃以上，溫室內溫度變化切勿大起大落。從升溫開始約40天藍莓開始進入開花期，在開花期前這段時間，除保證棚內溫度外，還要根據(jù)土壤墑情適當澆水，以滴灌為宜。
（四）花期管理
藍莓開花期較長，單株藍莓開花時間可持續(xù)1個月以上，一般需要人為放蜂授粉，常見的是蜜蜂授粉，也可以采用熊蜂授粉。除授粉外，還應適當減少澆水次數(shù)，在晴朗天氣時候應盡量保持溫室內通風干燥。溫度應控制在白天18～23℃，夜間10℃以上，溫度過高或過低即會影響花粉的活力和成活率。此時期如果不是大面積迅速發(fā)生病蟲害，應盡量避免噴藥。如果病情非常嚴重，必需采用藥劑控制，建議使用煙薰劑，方法是晚上蜜蜂回箱后將蜂箱搬出，將煙劑均勻分布溫室內，然后從內至外開始迅速點燃，密封12小時，卷簾后應盡快通風放味，隔2～3天將蜂箱放回。
（五）果實發(fā)育期管理
授粉的花朵子房膨大，形成一個火柴頭大小的幼果，并快速生長到黃豆粒大，為藍莓果實第一次生長高峰。此時期幼果和新稍同時進入旺盛生長期，水分、養(yǎng)分競爭激烈，溫室內溫度和濕度可以逐漸增加，并要保證水分和養(yǎng)分的充足供應。一般可采用隨滴溉沖施全元素復合肥和生物有機肥1～2次。
果實的第一次生長高峰結束后，進入胚和種子發(fā)育期。應注意保留足夠的枝條和葉片，保證養(yǎng)分充足供應的同時，應對內膛過密枝條及萌發(fā)過多的細弱枝進行疏除，達到通風透光目的，減少病蟲害。
當果實進入到第二個生長高峰時，即果實成熟期，應提高晝夜溫差，減少夜間呼吸作用，增加果實物質積累，提高果實品質。此時期蒸騰作用較快，要保證充足的水分供應。為了提高果實品質和硬度，此時期可以葉面噴施磷鉀肥或滴溉沖施高鉀生物有機肥。
（六）采后管理
一般遼寧地區(qū)溫室栽培藍莓6月上旬果實采收基本結束，果實采收后，樹體需要一個養(yǎng)分回流時期，時間大約7～10天。果實采收后要撤掉保溫覆蓋物，草簾、保溫被等要曬干保存好，塑料膜要清理干凈后干燥保存。為避免溫室栽培藍莓二次開花現(xiàn)象，需要對溫室藍莓進行采后修剪。采后修剪的指標是以疏除過密枝、細弱枝、內膛枝，短截回縮結果枝為主。修剪后要及時噴殺菌劑，防止病害從剪口侵染，并及時進行追肥。
采后修剪大約一個月后，剪口下萌發(fā)的新枝長度達到15cm以上時，要進行夏剪，夏剪要根據(jù)樹體情況隨時進行，促進萌發(fā)更多的枝條用于結果。此時期跟露地生長基本相同，較容易感染病蟲害，特別是土壤粘重、有機質含量低或土壤酸度達不到要求的地塊，更要及時預防。8月中下旬，將腐熟的有機肥配合化肥及硫磺一同施入土壤中。增加土壤肥力，降低土壤pH值，改善土壤理化性質。
（七）病蟲害綠色防控
病蟲害防治提倡以防為主、治療為輔，以物理防治和人工防治為主、化學防治為輔。如采用藥劑防治，要用符合國家標準的不影響產品質量、無污染的環(huán)保、無公害藥劑。
1.藍莓的主要病害 藍莓病害主要真菌性病害，如僵果病、莖腐病、枝枯病、葉斑病、灰霉病等。春季撤防寒土后可全園噴石硫合劑，開花前噴施20％嗪胺靈800～1000倍防治僵果病；在花前、采后新梢生長期噴3～4次嘧霉胺或異菌脲類、10％多抗霉素1000倍、芽孢桿菌、戊唑醇、吡唑醚菌酯等殺菌劑防治枯枝病、莖腐病、灰霉病、葉斑病等病害。設施內可在升溫前薰蒸腐霉利或者噴石硫合劑進行防治。
2.藍莓的主要蟲害 藍莓害蟲主要是蚜蟲、薊馬、金龜子的幼蟲和成蟲及一些鱗翅目昆蟲的幼蟲。主要采取物理防治和人工防治，如殺蟲燈誘殺、黃板誘殺和人工捕殺等方法。如需藥劑防治，應根據(jù)情況在萌芽期至開花期噴布吡蟲啉、阿維菌素、艾綠士等殺蟲劑進行防治。
3.霜害 早春的晚霜危害，是威脅藍莓生產最嚴重的一種自然災害，可以造成30%以上的產量損失，而且影響果實質量。
藍莓受霜害威脅最嚴重的是花芽、花和幼果，可造成坐果不良，果實發(fā)育受阻。預防霜害生產上用得最好的噴灌，即在樹體上方設置噴灌系統(tǒng)，根據(jù)天氣預報，霜害發(fā)生時整個果園噴灌，尤其以霧狀噴灌效果較好。另外，果園薰煙也可以起到防霜的效果。
4.鳥害及鼠害 藍莓成熟時果實藍紫色，對一些鳥特別有吸引力，常常飛來啄食，預防方法是在田間立稻草人和果園放鷹。如果是冷棚栽培可在冷棚外架防鳥網(wǎng)。也有用燃放鞭炮、電子發(fā)聲器、發(fā)光彩帶等來預防的。
樹體越冬時，有時易遭受鼠害，尤其是土壤覆蓋秸桿、稻草時，更易遭受鼠害。因此，入冬前田間應撒鼠藥，根據(jù)鼠害發(fā)生的程度與頻度來確定田間鼠藥放用量。也有的園區(qū)有兔子危害的情況，與鼠害相近。
（八）果實采收、包裝、貯存
1.果實采收 果實要適時采收，每隔3-5天采果一次，分批次采收。不能過早或過晚，不要在雨中或雨后馬上采收，以免造成霉爛，避免強光和溫度過高采收。田間采收時，采收盤用遮陽網(wǎng)遮蓋，可以有效避免陽光對果實的傷害。果實作為鮮果銷售時，采收時直接分級，采收后放入塑料食品盒中，再放入淺盤中，運到市場銷售，盡量避免擠壓、暴曬、風吹雨淋等。
2.果實分級包裝 果實采收后根據(jù)其成熟度、大小等進行分級。常用的方法是人工分級和機械分級。人工分級較慢、對果粉保護好，適于鮮果銷售；機械分級較快，對果粉損傷大，適于加工果。
藍莓鮮果內包裝采用無毒塑料盒。內包裝一般125g/盒?？刹捎脵C械包裝和人工包裝，主要步驟包括裝盒、人工檢測、裝箱、貼標和封箱。外包裝一般有封閉式和敞開式兩種。包裝后的鮮果即可外運銷售。
3.果實貯存
⑴低溫貯存：藍莓鮮果需要保存在10℃以下低溫，即使在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。果實經(jīng)過預冷才能進行貯存。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
⑵冷風冷卻：即用冷凍機制造冷風冷卻果實的方式，分為強制冷卻和差壓冷卻。強制冷卻即向預冷庫內強制通入冷風，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了達到熱交換，可在外包裝上打孔；差壓冷卻在預冷庫內所有外包裝箱兩側打孔，采用強制冷風將冷空氣導入箱內，達到迅速冷卻的目的。
⑶氣調貯藏：采用氣調貯藏的方式，可以使藍莓鮮果保鮮達到數(shù)周以上。
⑷冷凍保存：果實采收分級包裝后，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下，10kg一袋，裝箱。運輸過程中也要求冷凍。
