APP 辣椒，作為人們餐桌上不可或缺的調(diào)味品，其辣味的濃烈程度往往決定著一道菜的靈魂。然而，這背后卻蘊(yùn)含著復(fù)雜的科學(xué)原理和技術(shù)探索。在北京市海淀區(qū)，一群科研人員正致力于通過(guò)科技的力量，讓辣椒的辣味更上一層樓，同時(shí)也為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的振興注入新活力。
海淀區(qū)，作為北京國(guó)際科技創(chuàng)新中心的核心區(qū)，一直在生物育種方面走在前列。在海淀區(qū)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下屬單位植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室（簡(jiǎn)稱“海淀區(qū)組培室”）和上莊農(nóng)業(yè)科技園，科研人員通過(guò)不懈的努力，將科技創(chuàng)新與種業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，取得了一系列令人矚目的成果。
在海淀區(qū)組培室的實(shí)驗(yàn)室里，科研人員通過(guò)優(yōu)化單倍體培養(yǎng)技術(shù)、改進(jìn)組織培養(yǎng)技術(shù)等手段，為種質(zhì)創(chuàng)制、新品種培育和優(yōu)質(zhì)種苗生產(chǎn)提供了強(qiáng)大的技術(shù)支持。
這里的每一項(xiàng)技術(shù)突破，都離不開(kāi)科研人員的智慧和汗水。他們通過(guò)精心選取外植體、精確控制培養(yǎng)條件，一步步將普通的植物細(xì)胞培養(yǎng)成具有優(yōu)良性狀的植株。其中，甜辣椒花藥培養(yǎng)技術(shù)的探索歷程尤為值得一提。自20世紀(jì)80年代起，海淀區(qū)組培室就開(kāi)始了這一技術(shù)的探索。經(jīng)過(guò)多年的努力，他們成功育成了國(guó)內(nèi)外第一個(gè)甜椒花培品種“?；ㄈ?hào)”，并大面積推廣應(yīng)用。除了花培技術(shù)，海淀區(qū)組培室還利用組培脫毒和快繁技術(shù)，進(jìn)行櫻桃砧木、草莓、甘薯等組培苗的規(guī)?；a(chǎn)。
在上莊農(nóng)業(yè)科技園的溫室大棚中，采用了實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新的單倍體育種技術(shù)和植物組培快繁技術(shù)培育的蔬菜新品種和優(yōu)質(zhì)種苗正茁壯成長(zhǎng)。這些新品種不僅具有更高的產(chǎn)量和更優(yōu)的品質(zhì)，還顯示出強(qiáng)大的生命力。
近年來(lái)，海淀區(qū)組培室的科研人員不斷攻堅(jiān)克難，克服了單倍體育種過(guò)程中的一系列難題，實(shí)現(xiàn)了單倍體植株的規(guī)模化生產(chǎn)。他們利用自主建立的單倍體育種技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合，相繼育出多個(gè)市場(chǎng)急需的辣椒、茄子新品種。這些新品種在河北、山東、山西、陜西等地累計(jì)推廣面積達(dá)到了450萬(wàn)畝，受到了種植戶和消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。
海淀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局也立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)空間布局，聚焦農(nóng)業(yè)人工智能、合成生物、生物育種等方向，全面提升農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。海淀區(qū)在辣椒育種方面的成功實(shí)踐，只是其科技創(chuàng)新推動(dòng)種業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。
審核：新華網(wǎng)科普事業(yè)部
