APP 蘋果老色，是蘋果果面顏色變深的統(tǒng)稱。它不僅影響蘋果的外觀，還會(huì)降低市場的銷售經(jīng)濟(jì)變現(xiàn)。蘋果取袋上色后成粉紅色，顏色外觀漂亮好看，糖化少，采摘時(shí)間晚出現(xiàn)顏色加深蘋果糖化現(xiàn)象。常規(guī)市場普遍采取鮮艷為主，送禮老人孩子食用普遍選擇老色糖化，因其成熟度不同，前者口感偏酸，后者口感微甜，老人孩子普遍傾向于后者。
預(yù)防蘋果老色的方法主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 選擇抗病品種：種植抗病性強(qiáng)的蘋果品種，可以減少病害的發(fā)生。
2. 修剪傷口：及時(shí)清除蘋果樹和果實(shí)上的傷口，減少病菌侵入的機(jī)會(huì)。
3. 合理施肥：避免過量施肥，保持土壤健康，有助于提高蘋果樹的抵抗力。
4. 改善環(huán)境：保持果園內(nèi)良好的通風(fēng)和排水，控制濕度，減少病害的發(fā)生。
5. 使用生物防治：可以采用生物農(nóng)藥或接種抗病菌株來預(yù)防病害。
6.及時(shí)采摘：及時(shí)采摘，避免采摘遲造成人為因素。
將受老色影響的蘋果存入冷庫是一個(gè)有效的處理方法。
1. 低溫處理：將受老色影響的蘋果放入冷庫中，保持溫度在0-5°C左右，相對濕度控制在85%-90%。
2. 定期檢查：每隔一段時(shí)間檢查蘋果的狀態(tài)，觀察老色是否有所改善。
3. 適時(shí)取出：如果發(fā)現(xiàn)蘋果的老色已經(jīng)明顯減輕或消失，可以將其取出并逐漸恢復(fù)到常溫環(huán)境中。
將受老色影響的蘋果存入冷庫是一個(gè)簡單而有效的方法，可以幫助蘋果自行恢復(fù)改善老色。果農(nóng)應(yīng)加強(qiáng)對蘋果老色的監(jiān)測和管理，采取綜合措施，確保蘋果的品質(zhì)和產(chǎn)量。
