在IFST指南(1991年)中,良好操作規(guī)程(GMP)被看作食品生產質量控制操作的一部分,其目的在于保證產品經(jīng)常性地達到所期望的質量。因此,既要關心生產,又要兼顧質量控制過程。質量控制從配料及包裝的選擇和購買開始,從生產一直到消費 (共 226 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 在IFST指南(1991年)中,良好操作規(guī)程(GMP)被看作食品生產質量控制操作的一部分,其目的在于保證產品經(jīng)常性地達到所期望的質量。因此,既要關心生產,又要兼顧質量控制過程。質量控制從配料及包裝的選擇和購買開始,從生產一直到消費 (共 226 字) [閱讀本文] >>