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一、評(píng)酒前的準(zhǔn)備
白酒技術(shù)

        (1)酒樣的類別同一組的酒樣必須要有可比性,樣酒的類別或香型要相同。全國(guó)性的白酒類別分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、其他香型或兼香型。(2)取酒樣品評(píng)前要對(duì)酒樣進(jìn)行編組、編號(hào),酒樣號(hào)與酒杯號(hào)要相符。開瓶時(shí)要輕取    （共 528 字）     [閱讀本文] >>

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白酒技術(shù)

        (1)酒樣的類別同一組的酒樣必須要有可比性,樣酒的類別或香型要相同。全國(guó)性的白酒類別分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、其他香型或兼香型。(2)取酒樣品評(píng)前要對(duì)酒樣進(jìn)行編組、編號(hào),酒樣號(hào)與酒杯號(hào)要相符。開瓶時(shí)要輕取    （共 528 字）     [閱讀本文] >>

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