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任務(wù)四 兼香型白酒的骨干成分與微量成分
白酒技術(shù)

        1974年,在湖南長沙召開了全國釀酒工作會議,對各地帶來的產(chǎn)品進(jìn)行了品評,認(rèn)為白云邊酒(當(dāng)時的松江大曲)和白沙液酒獨(dú)具一格,既不同于醬香型酒,也不同于濃香型酒,而是兼有兩者的特點(diǎn)。因此會上首次提出了“濃醬兼香型”的概念    （共 2108 字）     [閱讀本文] >>

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任務(wù)四 兼香型白酒的骨干成分與微量成分
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        1974年,在湖南長沙召開了全國釀酒工作會議,對各地帶來的產(chǎn)品進(jìn)行了品評,認(rèn)為白云邊酒(當(dāng)時的松江大曲)和白沙液酒獨(dú)具一格,既不同于醬香型酒,也不同于濃香型酒,而是兼有兩者的特點(diǎn)。因此會上首次提出了“濃醬兼香型”的概念    （共 2108 字）     [閱讀本文] >>

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