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四、泡漬
中國(guó)泡菜加工

四、泡漬圖片（共1張） :
四、泡漬

        預(yù)泡漬之后進(jìn)行正式的泡漬發(fā)酵,首先配制食鹽水和準(zhǔn)備好泡漬用的輔料(如香辛料等),其次把預(yù)泡漬之后的蔬菜裝入壇內(nèi),最后密閉泡漬發(fā)酵。(1)食鹽水的配制　食鹽水的配制采用冷開(kāi)水,將自來(lái)水燒開(kāi)(有鍋爐的可用蒸汽沖開(kāi))后冷卻至    （共 1878 字）     [閱讀本文] >>

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