(一)酶電極傳感器法將腐胺氧化酶結合在過氧化氫電極上,構成測定腐胺的微型電極。該系統(tǒng)對精胺、尸胺和腐胺等表征腐敗的降解產物都有響應,尤其對腐胺的響應時間很短,為40s左右。這種方法已經在試驗中證明可以很好地表征魚肉 (共 883 字) [閱讀本文] >>
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 (一)酶電極傳感器法將腐胺氧化酶結合在過氧化氫電極上,構成測定腐胺的微型電極。該系統(tǒng)對精胺、尸胺和腐胺等表征腐敗的降解產物都有響應,尤其對腐胺的響應時間很短,為40s左右。這種方法已經在試驗中證明可以很好地表征魚肉 (共 883 字) [閱讀本文] >>