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企業(yè)傳承與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
金華火腿

企業(yè)傳承與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展圖片（共1張） :
企業(yè)傳承與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

        除了個(gè)人的個(gè)體化傳承與協(xié)會(huì)的組織化傳承，火腿生產(chǎn)企業(yè)也是金華火腿傳統(tǒng)制作技藝的重要傳承方式。相對(duì)而言，國(guó)內(nèi)對(duì)于企業(yè)傳承方式的研究很少。從整體上看，企業(yè)傳承的規(guī)模更大，社會(huì)效應(yīng)更強(qiáng)，在當(dāng)今的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)    （共 3834 字）     [閱讀本文] >>

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企業(yè)傳承與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 - 金華火腿
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