為增加酒中極微量成分的含量,蒸餾,蒸糧前在發(fā)酵糟中加入精選處理后的中藥材、木料,發(fā)酵泥等,使之共蒸、共酵,從而獲得更多有益的極微量成分;或用大曲粉來代替部分高粱、大米為原料,投入發(fā)酵糟中蒸餾糊化,入窖發(fā)酵,讓其產(chǎn)生 (共 195 字) [閱讀本文] >>
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 為增加酒中極微量成分的含量,蒸餾,蒸糧前在發(fā)酵糟中加入精選處理后的中藥材、木料,發(fā)酵泥等,使之共蒸、共酵,從而獲得更多有益的極微量成分;或用大曲粉來代替部分高粱、大米為原料,投入發(fā)酵糟中蒸餾糊化,入窖發(fā)酵,讓其產(chǎn)生 (共 195 字) [閱讀本文] >>