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(一)牛蒡的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值
蘆筍、牛蒡安全生產(chǎn)技術(shù)

        牛蒡作為一種保健蔬菜,其肉質(zhì)直根具有香氣,不但具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且有一定的藥用價(jià)值。其肉質(zhì)根煮食或腌漬,深受消費(fèi)者喜愛(ài),需求量較大。目前已發(fā)展成為出口創(chuàng)匯蔬菜中的主要品種之一。牛蒡具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,每百克牛蒡食用    （共 683 字）     [閱讀本文] >>

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