1.蘆筍的保鮮蘆筍嫩莖含水量較高,采后代謝旺盛,呼吸強度大,老化速度快,難以長期貯藏。采收后的蘆筍主要用于制作罐頭或速凍,也可直接鮮售。目前,國內蘆筍加工生產廠家在大量收購蘆筍后,也要保鮮一段時間,因此對蘆筍貯藏保鮮 (共 2149 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 1.蘆筍的保鮮蘆筍嫩莖含水量較高,采后代謝旺盛,呼吸強度大,老化速度快,難以長期貯藏。采收后的蘆筍主要用于制作罐頭或速凍,也可直接鮮售。目前,國內蘆筍加工生產廠家在大量收購蘆筍后,也要保鮮一段時間,因此對蘆筍貯藏保鮮 (共 2149 字) [閱讀本文] >>