在食物分析工作中,一項營養(yǎng)成分的測定結果與真實數字之間的差數稱為誤差,通常用下列幾種方法來表示。1.絕對誤差實驗測得的數值與真實數值之間的差數稱為絕對誤差。例如測定大豆蛋白質的含量為38.88%,而真實數值為38.80%,則其 (共 479 字) [閱讀本文] >>
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 在食物分析工作中,一項營養(yǎng)成分的測定結果與真實數字之間的差數稱為誤差,通常用下列幾種方法來表示。1.絕對誤差實驗測得的數值與真實數值之間的差數稱為絕對誤差。例如測定大豆蛋白質的含量為38.88%,而真實數值為38.80%,則其 (共 479 字) [閱讀本文] >>