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 浪漫的法國(guó)菜法式菜在西餐中名聲最大,一些國(guó)家廚師常以會(huì)做法式菜為榮。法式菜的特點(diǎn)是選料廣泛,用料工藝講究,花色品種繁多。一般西餐選料有其很大的局限,唯有法式菜取材廣泛,除有其他國(guó)家常用的原料外,還有蝸牛 (共 2177 字) [閱讀本文] >>