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(三)水稻甲基汞富集
環(huán)境汞砷污染與健康

        水稻是重要的糧食作物,也是易吸收富集汞的農(nóng)作物之一。大米是世界上近一半人口的主食,特別在東南亞地區(qū)。2000年中國(guó)總膳食汞攝入量的研究結(jié)果顯示,居民膳食中總汞攝入量的約50%來(lái)自谷類(主要為大米)。Horvat等(2003)和Qiu等(200    （共 676 字）     [閱讀本文] >>

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        水稻是重要的糧食作物,也是易吸收富集汞的農(nóng)作物之一。大米是世界上近一半人口的主食,特別在東南亞地區(qū)。2000年中國(guó)總膳食汞攝入量的研究結(jié)果顯示,居民膳食中總汞攝入量的約50%來(lái)自谷類(主要為大米)。Horvat等(2003)和Qiu等(200    （共 676 字）     [閱讀本文] >>

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