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食物中毒防治 共有 96 個詞條內(nèi)容

七、鋇及其化合物中毒

    金屬鋇及不溶于水和稀酸的鋇鹽無毒,凡是在水或稀酸中溶解的鋇的化合物均有毒。鋇及其化合物是農(nóng)業(yè)上常用的殺蟲劑之一,常見的可溶性鋇鹽有氯化鋇、硝酸鋇、碳酸鋇等。碳酸鋇常用于農(nóng)業(yè)滅蟲和糧庫滅鼠,硝酸鋇常用于制造綠...[繼續(xù)閱讀]

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八、亞硝酸鹽中毒 (腸原性青紫癥)

    亞硝酸鹽最常見的是亞硝酸鈉、亞硝酸等,是一種白色結(jié)晶或粉末,無臭,味微咸帶澀,易溶于水,呈弱堿性反應(yīng)。亞硝酸鹽作為食品添加劑廣泛用于肉制品加工、染料制造,以及制造有機合成分析試劑應(yīng)用于醫(yī)學(xué)等方面。亞硝酸鹽中毒多...[繼續(xù)閱讀]

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九、氰化物中毒

    常用的氰化物熏蒸殺蟲劑有氰化鉀、氰化鈉、氰化鈣、氫氰酸,工業(yè)上用的尚有氯化氰、溴化氰等?!局卸驹颉?.食用含氰化物的苦杏仁、桃仁、白果、枇杷仁、木薯等。2.氰化物使用時不慎污染食物,誤食后而中毒。3.食用氰化物毒...[繼續(xù)閱讀]

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十、氟化物中毒

    農(nóng)業(yè)上最常用的氟化物殺蟲劑有氟化鈉、氟矽酸鈉、氟硅酸鈉、氟醋酸鈉等,其中以氟化鈉中毒最常見?!局卸驹颉?.食用被氟化物污染的食物可引起中毒。2.誤將氟化鈉當作堿面用在食物中,以致誤食中毒?!局卸緳C制】1.氟化物對...[繼續(xù)閱讀]

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十一、磷化鋅和磷化鋁中毒

    磷化鋅是目前常用的一種殺鼠劑,磷化鋁是目前常用的一種糧食殺蟲劑,它們對人畜毒性很大。其毒性作用主要是由于釋放磷化氫引起的?!局卸驹颉?.多為誤食拌有磷化鋅的毒餌所致。2.磷化鋅、磷化鋁污染了糧食,誤食后引起中毒...[繼續(xù)閱讀]

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十二、安妥中毒

    安妥化學(xué)名為甲-萘硫脲,純品為白色結(jié)晶,對光、熱穩(wěn)定,幾乎不溶于水,稍溶于酸、易溶于堿及有機溶劑,特別是丙酮中。它是一種常用的殺鼠劑,對人毒性較低,很少有致死的病例報告?!局卸緳C制】安妥主要通過對肺毛細血管的損害...[繼續(xù)閱讀]

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十三、敵鼠鈉鹽中毒

    敵鼠鈉鹽又名雙苯殺鼠酮鈉鹽,是較新型較優(yōu)異較常用的一種抗凝血殺鼠劑,其分子式為C23H15O5Na,可溶于酒精和丙酮,稍溶于水(100℃水溶解度為5%)。敵鼠鈉鹽對鼠毒力大,對人和家畜(雞、豬、羊)毒性低,使用較安全,但大量食入也可中毒。...[繼續(xù)閱讀]

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十四、毒鼠強中毒

    毒鼠強(Tetramine)即四亞甲基二砜四胺,又名沒鼠命、四二四,為白色粉末,無味,不溶于水。因其對人、畜毒性大,又可造成二次中毒,國內(nèi)外已嚴禁用作殺鼠劑,但近年來由于不法商販違禁生產(chǎn)、銷售和應(yīng)用,常有毒鼠強中毒事件發(fā)生?!局?..[繼續(xù)閱讀]

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十五、醇類化合物中毒

    醇是烴分子上的一個或一個以上的氫原子被羥基取代所生成的化合物。低級醇在常態(tài)下為液體,高級醇則為固體。醇類化合物在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用途很廣,主要用作工業(yè)溶劑、燃料和化工合成等。醇類化合物一般可經(jīng)呼吸道、胃腸道和皮...[繼續(xù)閱讀]

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十六、鉈及其化合物中毒

    鉈(Tl)為灰白色柔軟的金屬,熔點303.5℃。工業(yè)中常接觸到的鉈化合物有氯化鉈、碘化鉈、硫酸鉈、醋酸鉈、氫氧化鉈、碳酸鉈和硝酸鉈等。接觸鉈及其化合物的工業(yè)有采礦、提煉、合金、染料、農(nóng)藥、光學(xué)玻璃、火柴、制藥及化工等...[繼續(xù)閱讀]

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