(一)藥膳的基本知識(shí)
中藥學(xué)

        1.藥膳食療的定義、特點(diǎn)及其應(yīng)用范圍藥膳又稱(chēng)食療,是在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下利用食物和中藥的不同性味、歸經(jīng)、功用等,按辨證施治的原則和有關(guān)理論,構(gòu)成藥膳食療方劑,并按方劑烹煮成具有不同保健功能的含藥膳食,使人們?cè)陲嬍持?nbsp;   （共 4062 字）     [閱讀本文] >>