第五節(jié) 細菌性食物中毒
急救醫(yī)學

        細菌性食物中毒(bacterialfoodpoisoning)系指由于進食被細菌或其細菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦稱感染性食物中毒,病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌(嗜鹽菌)、大腸桿菌、變形桿菌等;后者則稱毒素性食物中    （共 2250 字）     [閱讀本文] >>