二、衛(wèi)生知識培訓
預防醫(yī)學

        食品從業(yè)人員上崗前,要先經過衛(wèi)生培訓教育,并且考試合格取得合格證后方可上崗工作。對員工進行定期的不同層次的良好衛(wèi)生操作規(guī)范的培訓,使其了解衛(wèi)生操作要求及規(guī)定。培訓情況要記錄在《員工培訓》記錄上。要求員工正確    （共 124 字）     [閱讀本文] >>