天然出現(xiàn)的致癌物

所屬欄目:腫瘤營(yíng)養(yǎng)治療臨床手冊(cè)

天然出現(xiàn)的致癌物是由生物細(xì)胞產(chǎn)生的毒性化合物,特別是由微生物和植物細(xì)胞產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì),具有致癌性。在這些致癌物中,最主要的是霉菌毒素和植物來源的化合物。黃曲霉毒素是由Aspergillus flavus和A.parasitics兩種霉菌產(chǎn)生的霉菌 ......(本文共 2056 字 )     [閱讀本文] >>


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