細菌性食物中毒
醫(yī)學教育

        (一)概述和病因細菌性食物中毒是指食用了被細菌污染的食物而引起的一種疾病,可分為感染型和毒素型兩種。感染型是由于食物被細菌污染,細菌通過食物在腸內進一步繁殖而引發(fā)的,主要致病細菌有沙門菌、腸炎弧菌等。毒素型是指    （共 584 字）     [閱讀本文] >>