豬肉燴酸菜制作技藝

豬肉燴酸菜是安塞很有地方特色的一種菜,也是安塞當?shù)厝嗣衿毡橄矏鄣囊环N燴菜。安塞豬肉燴酸菜的原料,主要有酸菜、豬肉、粉條、土豆幾種。其中最有講究的原料是酸菜和豬肉。1. 酸菜。一般農歷10月份前后,開始腌制酸白菜。把 ......（本文共 415 字 , 14 張圖） [閱讀本文] >>

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