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天興居炒肝店,原名會(huì)仙居。清朝同治元年(1862年)創(chuàng)建,地點(diǎn)在前門外鮮魚口。創(chuàng)辦之初,會(huì)仙居只是個(gè)經(jīng)營(yíng)小菜、燙酒的小酒館。清光緒二十年(1894年),會(huì)仙居由劉喜貴任掌柜,還增添了白酒和自制的醬肉、白水雜碎等普通酒菜。在一個(gè) ......（本文共 956 字 ） [閱讀本文] >>
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