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科普 - 白酒勾兌 - 列表
三十一、傳統(tǒng)工藝白酒香味成分的來源是怎樣的?
三十二、白酒中主要“雜味”有哪些?如何克服?
三十三、白酒復雜成分是由哪些物質組成?其復雜原因是什么?
三十四、白酒中的復雜成分在酒中的地位和作用如何?
三十五、白酒中的酸有什么功能?其作用原理是怎樣的?
三十六、乙醛、乙縮醛與白酒質量有何關系?
三十七、白酒香型風格與色譜骨架成分的關系如何?
三十八、何謂白酒指紋圖譜?如何應用?
三十九、白酒的色澤和沉淀產生的原因是什么?
四十、國家對白酒的衛(wèi)生標準有哪些規(guī)定?
共115條
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