三、發(fā)酵過程控制

(一)發(fā)酵培養(yǎng)基發(fā)酵培養(yǎng)基是供菌種生長、繁殖和合成產(chǎn)物之用。它既要使種子接種后能迅速生長,達到一定的菌絲濃度,又要使長好的菌體能迅速合成所需產(chǎn)物。因此,發(fā)酵培養(yǎng)基的組成除有菌體生長所必需的元素和化合物外,還要有 ......（本文共 12770 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>