二、中國古代清真烹飪思想體系建立的時代背景

盛唐之后,中國處于封建割據時期。當時,中原有宋朝,北方有遼、夏、金,青藏高原有吐蕃,西北有喀喇汗、高昌、于闐王朝。唐朝天寶十年,中亞發(fā)生了中國與阿拉伯帝國的怛羅斯戰(zhàn)役,唐朝戰(zhàn)敗,伊斯蘭東進。9世紀突厥人建立了喀喇汗 ......（本文共 1874 字） [閱讀本文] >>