第四節(jié) 水產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)

一、感官檢驗(yàn)及判別依據(jù)見《水產(chǎn)品感官檢驗(yàn)一覽表》圖6-1水產(chǎn)品的感官檢驗(yàn)一覽表類別檢驗(yàn)方法(或檢驗(yàn)項(xiàng)目)感官特征新鮮特征變質(zhì)特征魚類鮮魚首先觀察體表狀態(tài),注意鱗片有無脫落和松動(dòng),黏液的狀態(tài),有無病變,再檢查眼球和角 ......（本文共 3265 字 ）     [閱讀本文] >>