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斗茶勝負(fù)的標(biāo)準(zhǔn):一比茶湯表面的色澤與均勻程度,湯花面以鮮白為上,像白米粥冷凝成塊后表面的形態(tài)和色澤為佳,稱為“冷面粥”。茶末在茶湯表面均勻,形成“粥面粟紋”;二比湯花與盞內(nèi)壁相接處有無水痕。湯在散退后在盞壁留下 ......（本文共 325 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>
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