(三)牛乳體細胞數(shù)升高對原料乳加工性能的影響[1，34～41]

所屬欄目：原料乳體質(zhì)量及加工

(三)牛乳體細胞數(shù)升高對原料乳加工性能的影響<sup>[1，34～41]</sup>

牛乳體細胞數(shù)升高對原料乳加工性能的影響見表1-3。表1-3　牛乳體細胞數(shù)升高對乳制品加工的影響[36]續(xù)表很難判定體細胞數(shù)達到多少時才開始影響乳制品。一些研究認為,當體細胞數(shù)達到10萬個/mL時才開始產(chǎn)生影響,而另外一些學者認 ......（本文共 180 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>


推薦內(nèi)容


科普

更多