二、微生物油脂組分的安全性

所屬欄目：微生物油脂發(fā)酵

總體來說,微生物油脂的安全性評價涉及這種油脂已經(jīng)確定的化學成分的安全性評價。微生物油脂通常由脂肪酸甘油酯(如甘油三酯)構(gòu)成,并且可能含有少量的其他脂類(如甾醇酯、游離甾醇、類胡蘿卜素)?，F(xiàn)已確認的商業(yè)化微生物油 ......（本文共 240 字 ）     [閱讀本文] >>


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