所屬欄目：天然食用香料、色素
香料之類植物產(chǎn)品如果未經(jīng)適當干燥,則在貯藏過程有可能被真菌污染。這種污染可能會導致霉味,這種霉味會轉(zhuǎn)移到香料提取物。嚴重污染引起的更大危險是有可能形成真菌毒素。辣椒、小豆蔻這類部分干燥的植物材料,其色素在貯 ......（本文共 1551 字 ） [閱讀本文] >>
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