1.9.3 分子有序組合體的內聚能理論[10]

所屬欄目:化妝品科學與技術

1.9.3 分子有序組合體的內聚能理論<sup>[10]</sup>

內聚能(cohesiveenergies)是描述表面活性劑、油、水所構成的體系中,各種分子之間相互作用強弱的參數(shù)。Winsor提出內聚能理論,并用內聚能比值,即:R=ACO/ACW作為討論分子有序組合體的基本參數(shù)。式中ACO表示表面活性劑分子與油分子之間的 ......(本文共 2265 字 , 4 張圖)     [閱讀本文] >>


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