七、酵母培養(yǎng)原理

酵母培養(yǎng)也稱酵母發(fā)酵。根據(jù)酵母培養(yǎng)過程的連續(xù)性,其培養(yǎng)方法可分為分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)。其中分批培養(yǎng)有一次性投料的間歇培養(yǎng)和連續(xù)補料的流加培養(yǎng)之分;連續(xù)培養(yǎng)可分為全混式培養(yǎng)和活塞流式培養(yǎng)兩種基本類型。由于存在 ......（本文共 10896 字 ）     [閱讀本文] >>