一、成對比較檢驗法

成對比較檢驗法也稱為兩點檢驗法,是應(yīng)用最早、最廣泛也是最簡便的感官分析方法。國際標準化組織食品技術(shù)委員會感官分析技術(shù)委員會(ISO/TC34/SC12)于1983年將該方法制定為國際標準(ISO5495:1983,對應(yīng)的國家標準是GB/T12310—1990),2005年又 ......（本文共 1452 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>