一、成對(duì)比較檢驗(yàn)法

成對(duì)比較檢驗(yàn)法也稱為兩點(diǎn)檢驗(yàn)法,是應(yīng)用最早、最廣泛也是最簡(jiǎn)便的感官分析方法。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)感官分析技術(shù)委員會(huì)(ISO/TC34/SC12)于1983年將該方法制定為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)(ISO5495:1983,對(duì)應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T12310—1990),2005年又 ......（本文共 1452 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>