紫蘇傳統(tǒng)的加工利用

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(1)紫蘇子油的加工利用距今約1600年前北朝的賈思勰在《齊民要術(shù)》中寫(xiě)道:“蘇子雀甚嗜之,必須近人家種矣。收子壓取油,可以煮餅。荏油色綠可愛(ài),其氣香美,煮餅亞胡麻油,而勝麻子脂膏。”可見(jiàn)在北魏時(shí)期白蘇已在北方地區(qū)廣泛種 ......(本文共 576 字 )     [閱讀本文] >>


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