第四節(jié) 野味肉類飲食文化

所屬欄目:鄂溫克族

鄂溫克族除了主要食用牛、羊、馴鹿等家畜肉之外,還要食用野生鹿及馬鹿、犴、狍子、野豬、熊、灰鼠、飛龍等的肉。其食用法包括燒、烤、熏、曬、煮等。再說,每一種野生動(dòng)物肉的加工、制作、食用方法都有獨(dú)到之處,均有特殊 ......(本文共 1984 字 , 1 張圖)     [閱讀本文] >>


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