第一節(jié) 理化檢驗方法

商業(yè)部頒標(biāo)準(zhǔn)《冷凍飲品檢驗方法(SB/T10009—1999)》對冷飲中總固形物、總糖、脂肪、蛋白質(zhì)、膨脹率的檢驗方法作了規(guī)定。一、總固形物的測定1.烘箱干燥法通過稱量干燥前后的樣品質(zhì)量,可計算出樣品中的總固形物及水分。2.紅外線 ......（本文共 1901 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>