所屬欄目：現(xiàn)代乳品工業(yè)
克雷伯氏菌屬(Klebsiella)是腸桿菌科的一個屬,由革蘭氏陰性、不運動、兼性厭氧、氧化酶陰性和具有莢膜、單個、成對或呈短鏈排列的直桿菌組成。其菌體大小為(0.3～1.0)μm×(0.6～6.0)μm。大多數(shù)菌株能利用檸檬酸鹽和葡萄糖,發(fā)酵葡萄 ......（本文共 301 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
知識貝殼