（二）河蟹的冬貯

在北方，由于當年生產(chǎn)的河蟹苗不能長到商品蟹規(guī)格，扣蟹要經(jīng)過越冬后，第二年秋天才能達到商品蟹規(guī)格。另外，秋季正是大部分河蟹收獲的季節(jié)，價格較低，若要經(jīng)過越冬，在春節(jié)或第二年開春后出售，價格就會很高，所以， ......（本文共 1335 字 ）     [閱讀本文] >>