所屬欄目:面包師
編制面包或面條籃的工藝需要耐心的實(shí)踐。很多重要的地方對產(chǎn)品有影響。最重要的是要有一個(gè)精良的架子,它們必須有奇數(shù)個(gè)洞,如圖2-9所示。還要有奇數(shù)個(gè)木釘,按1.9~2.4cm的距離分布在架子上,并有一點(diǎn)張角,使籃子的上面比下面大 ......(本文共 4106 字 , 6 張圖) [閱讀本文] >>