B5 麥芽及其提取物

(1)麥芽是大麥或其它谷類的種子經(jīng)過發(fā)芽并隨后進(jìn)行干燥而成的。(2)麥芽提取物是在溫度不超過55℃時(shí)蒸發(fā)麥芽水浸出物而得到的物質(zhì),其完全含有從麥芽中得到的不低于700g/kg的總固形物。其淀粉酶活動(dòng)須保證10g提取物在溫度40℃、 ......（本文共 313 字 ）     [閱讀本文] >>