一、飲料配制控制方法

食品生產(chǎn)控制中的許多方法都使用于飲料生產(chǎn)控制,但不同的是,飲料生產(chǎn)有一些自己獨(dú)有的特殊的成本控制方法。(1)使用飲料的標(biāo)準(zhǔn)配方卡(見表10-15)。管理人員應(yīng)加強(qiáng)管理,保證必要的生產(chǎn)程序始終得到嚴(yán)格的執(zhí)行,保證每杯飲料的成 ......（本文共 1134 字 ）     [閱讀本文] >>