七、角蛋白

角蛋白是組成毛、角、爪、蹄和表皮的蛋白質(zhì)。它根據(jù)含硫量的高低分為軟角蛋白和硬角蛋白。如角、趾甲、羽毛、爪、蹄和毛的皮質(zhì)層等的角蛋白含硫量大于3%,都屬于硬角蛋白。表皮角質(zhì)層、毛根鞘上部和毛的髓質(zhì)層等的角蛋白 ......（本文共 816 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>