所屬欄目:功能性食品
已發(fā)現(xiàn)的人參活性成分主要有人參皂苷、人參多糖、揮發(fā)油、氨基酸和多肽等幾大類。但由于人參的化學(xué)組成相當(dāng)復(fù)雜,目前僅對(duì)人參皂苷有較為深刻的認(rèn)識(shí)。(一)人參皂苷人參皂苷是人參所含的最為重要的一類生理活性物質(zhì),約占人 ......(本文共 4723 字 , 2 張圖) [閱讀本文] >>