5.3　醚化淀粉

醚化淀粉是淀粉分子中的羥基與反應(yīng)活性物質(zhì)生成的醚,包括羥烷基淀粉、羧甲基淀粉、陽離子淀粉等。淀粉的醚化可提高粘度穩(wěn)定性和強(qiáng)堿性穩(wěn)定性,醚化淀粉應(yīng)用廣泛。5.3.1　羥烷基淀粉淀粉與環(huán)氧烷化合物反應(yīng)生成羥烷基淀粉醚 ......（本文共 3797 字 , 7 張圖）     [閱讀本文] >>